Echiche -Ọ bụrụ na 2022 nwere mmetụta ọchị, ọ debere ya n'onwe ya.Agha na Ukraine, otu n'ime oge oyi kachasị mmiri na ndekọ, na ọnụ ahịa ịrị elu nke ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla nwara ndidi nke ọtụtụ ndị Kiwi.

Mana ọ bụghị ihe ọjọọ niile: n'akụkụ gbakwunyere, bọta laghachiri azụ.Ozugbo a tụlere ihe agaghị aga n'ihi njikọ ya na ọkwa cholesterol na-abawanye na akwara akwara, n'afọ a, mgbasa nke creamy laghachiri na ihu ọma - ekele karịsịa maka bọọdụ bọta.

Onye na-anọchi anya bọọdụ eji megharịa ọnụ na bọọdụ nri ụtụtụ, ụdị mmiri ara ehi hụrụ foodies na-ete bọta dị nro n'elu osisi, ụtọ ya na ihe niile site na prosciutto ruo mmanụ aṅụ wee kpọọ ya nri nri.

Ụfọdụ katọrọ bọọdụ bọta maka ịbụ ndị na-adịghị mma, na-efunahụ ihe na mfri eke maka nje, ebe ndị ọzọ na-eche ka ha ga-esi wepụ ntụpọ ahụ na bọọdụ ha.Ma ọ dịkarịa ala, ndị ọrụ ugbo mmiri ara ehi nwere obi ụtọ.

Usoro nri ndị ọzọ ga-apụta na 2022 gụnyere nri nri (ọzọ), ụlọ mmanya chọkọleti nwere aha te reo Māori yana, na-esote site na aki oyibo ya, almond, oat na agwa agwa, mmiri ara ehi nduku.

Ma usoro, dị ka anyị maara, nwere ike ịbụ anụ ọhịa na-adịghị agbanwe agbanwe, siri ike ịkọ na ọbụna sie ike ịnọgide na-enwe.Ọbụna karịa mgbe a bịara na ngalaba nri na ihe ọṅụṅụ ebe ndị na-azụ ahịa 'palates fickle, ọkọnọ na ọchịchọ na social media crazes nwere ike ịhụ ekpomeekpo na cuisines itinye na na nke ejiji.

Yabụ kedu ihe anyị ga-eri ma na-aṅụ na 2023?

Otu akụkọ sitere n'aka ụlọ ahịa nnukwu ụlọ ahịa US Whole Foods na nso nso a buru amụma na n'afọ na-abịa, ọ bụghị naanị na anyị ga-amụta ka esi akpọ Yaupon (your-pawn) nke ọma, anyị ga-esikwa ya.Ụdị tii herbal nke sitere na epupụta nke yaupon ohia, bụ nanị ebe a maara nke ọma n'ebe ugwu America osisi caffeinated, yaupon tii nwere ụtọ dị nro ma dị nro.

Akuko a gosiputara na omenala ndi America na-aputa akwukwo yaupon n'ime tii ogwu wee kwadebe ya dika "ihe ọṅụṅụ oji" maka emume ime ocha iji kpalite vomiting.N'ụzọ doro anya, ụdị 2023 agaghị eme nke ahụ: ndị ọkachamara na-ekwu na yaupon tii jupụtara na antioxidants ma na-enye ọtụtụ uru ahụike gụnyere ịkwalite ọrụ ụbụrụ, ibelata mbufụt na nchebe megide ọnọdụ ndị dị ka ọrịa shuga.

Ndị mmadụ maara banyere ihe ndị a kwenyere na yaupon tii ga-apụta na mmanya na mmanya mmanya n'ụwa nile, karịsịa na kombucha na cocktails.

Kwadebe ka iju gị anya: 2023 bukwara amụma na ọ ga-abụ afọ nke ụbọchị.Ma ọ bụ, dị ka a maara n'ụlọ m, ihe ndị na-acha aja aja na-agba agba, a na-atụba n'ime scones ma ọ bụ na-ejupụta na cheese cream mgbe mkpali dị mkpụmkpụ ma ndị ọbịa na-achọ ịbịarute.

• Ụbọchị Chocolate & Almond Torte
• Muffins oroma zuru oke na ụbọchị
• Ụbọchị Medjool nwere chọkọleti bọta ahụekere

A na-ewere na ọ bụ mkpụrụ osisi kacha ochie n'ụwa, nke e dekọrọ ma ọ dịkarịa ala afọ 50 gara aga, ọ dị mma ịsị na oge ikpeazụ ụbọchị dị na ndepụta ọkụ ọkụ ọkụ, Cleopatra na otu eze ukwu Rom na-akpa.

Mana ndị ọkachamara kwenyere na 2023 bụ mgbe ụbọchị ga-eme nnukwu nlọghachi ha, ọkachasị dịka ihe ọzọ na shuga.Ọtụtụ mgbe a na-akpọkarị ụbọchị "swiiti okike" ka a na-ebu amụma na ọ ga-adaba ewu ewu n'ụdị mkpụrụ osisi, mgbe akpọnwụchara ya ma ọ bụ tụgharịa ghọọ sirop ma ọ bụ mado ụbọchị.Ha nwekwara ike ịpụta n'ụlọ mmanya protein, oat abalị na ọbụna ketchup.

Mmanụ ube oyibo ga-ejide

Ochie ọzọ mana ezigbo onye a tụrụ anya na ọ ga-abanye n'ụlọ ahịa nnukwu ụlọ ahịa n'afọ ọzọ bụ mmanụ ube oyibo.Mmanụ ahụ dị umeala n'obi na-enwekarị ndị na-akwado ya: ndị na-ahụ maka ahụike na-asọpụrụ beta carotene, ndị na-akwado mma na-eji ya dị ka ihe na-eme ka akpụkpọ anụ na-eme ka ntutu dị nro, na ndị na-esi nri ndị na-efe ofufe na ekpomeekpo na-anọpụ iche na ụlọ nsọ dị elu.

Mana 2023 nwere ike ịbụ afọ mmanụ avo na-abanye n'ọtụtụ nri na-abawanye ụba, site na Mayonezi na akwa salad ruo na ibe nduku.

Ọ bụrụ na ị lere anya na TikTok n'oge na-adịbeghị anya, e liri n'etiti ndị nkịta na-agba egwu na ụzọ 50 ị ga-esi na-atụgharị ihu gị bụ usoro nri nke na-enweta agụụ.

'Pulp with Purpose' nwere ike ịdị ka aha mmanya mmanya mana ọ na-ezo aka n'otu n'ime nri na ihe ọ drinksụ drinksụ kacha ewu ewu nke 2023 - na-eji nut na oat pulp fọdụrụ mgbe emechara mmiri ara ehi na-abụghị mmiri ara ehi dị ka almond na mmiri ara ehi oat.

Kpọọ ya nzaghachi na ọnọdụ akụ na ụba siri ike, mkpa maka ịgbasa anwansi na eziokwu siri ike nke itinye nri na tebụl, ma thrittiness nwere ike ịbụ okwu mkparị nke 2023. Na dị ka ọgbọ ndị dị n'ihu anyị, nke ahụ pụtara ịchọta ụzọ iji megharịa, na-ebuli elu ma wepụ ihe kachasị n'ime ihe niile - gụnyere ihe ndị na-esi na nri na-emekarị.

Banye pulp na ebumnuche, ebe ndị ọrụ TikTok nwere ọgụgụ isi na-atụgharị mmiri ara ehi a kpụrụ akpụ ka ọ bụrụ ihe ọzọ maka ntụ ọka na ngwakọta ntụ.Gbasaa pulp ahụ na tray bred, tichaa ya na oven ka ọ kpọọ nkụ maka awa ole na ole ma nweta achịcha.

Na-atụ anya ịhụ ọtụtụ ngwaahịa kelp na-apụta n'afọ na-abịa, ikekwe n'ụdị ibe ma ọ bụ ọbụna noodles.

Kedu ụzọ ọ bụla, ọ bụ mmeri n'ihi na ọ bụghị nanị na algae na-edozi ahụ ma na-agbanwe agbanwe, ọ bụkwa nnukwu akara maka ndị na-eche banyere gburugburu ebe obibi: kelp bụ algae nke nwere ike inye aka na-etinye carbon na ikuku na ọ dịghị achọ mmiri ọhụrụ ma ọ bụ gbakwunyere nri. .

Ma ọ bụrụ na ị na-echegbu onwe gị maka otu ị ga-esi nweta mkpụrụ osisi gbakwunyere ise na veggies gị kwa ụbọchị, 2023 nwere ike ime ka nke ahụ dịkwuo mfe.Nleba anya ngwa ngwa n'ime bọọlụ kristal culinary na-egosi na a ga-ewepụ pasta dabere na ihe ọkụkụ.

O nwere ike ịbụ na ị nụla maka pasta sitere na zukini, kọlịflawa na chickpeas, mana ugbu a ndị ọkachamara na-ekwu noodles sitere na ugu, obi nkwụ na banana na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nwere ike inye aka na-amị amị n'ime nri.Rie nke ọma.

*Sharon Stephenson na-ahazi okwu na ibe ogologo oge karịa ka ọ na-echeta.Odela akwụkwọ maka ọtụtụ akwụkwọ New Zealand, gụnyere North & South, Kia Ora na NZ House & Garden.