N'ime ụwa nke ndị na-ahụ kọfị n'anya, njem gaa na iko kọfị zuru oke na-amalite site na ịhọrọ agwa kọfị kacha mma.N'iji ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke nhọrọ dị, ịnyagharị ọtụtụ nhọrọ nwere ike ịdị egwu.Atụla egwu, anyị ga-ekpughe ihe nzuzo iji mara nkà nke ịhọrọ kọfị kọfị zuru oke.

Nke mbụ, ọ dị mkpa ịghọta mmalite nke agwa kọfị.A na-akụ kọfị n'ụwa niile, mpaghara ọ bụla na-enye agwa agwa na ụtọ pụrụ iche.Ma ọ bụ mkpụrụ okwu dị nro nke agwa Etiopia ma ọ bụ nkwuwa okwu nke ụdị Colombian, ịmara ebe e si malite nwere ike inye gị nghọta bara uru na profaịlụ ụtọ ị nwere ike ịtụ anya ya.

Na-esote, lezie anya nke ọma ka agwa kọfị gị siri sie.Ahịhịa kọfị na-aga n'usoro n'usoro ịsa nri, site na ìhè ruo ọchịchịrị.Achịcha ọkụ ọkụ na-ejigide ekpomeekpo mbụ nke agwa kọfị, na-enye ụtọ dị nro ma dị nro.Nri gbara ọchịchịrị, n'aka nke ọzọ, na-emepụta ekpomeekpo caramel bara ụba nke nwere oke ilu.Mgbe ị na-ahọrọ ọkwa anụ ọkụkọ nke dabara na mmasị gị, tụlee mmasị gị na profaịlụ ekpomeekpo ịchọrọ.

Mgbe ị na-ahọrọ agwa kọfị, àgwà dị oke mkpa.Họrọ agwa kọfị a ṅara n'ọkụ ọhụrụ, ọkachamma site n'aka onye na-ebubata ngwaahịa amara ma ọ bụ anụ nri mpaghara.Ọhụrụ nwere ike imetụta ekpomeekpo na ísì kọfị gị nke ukwuu, yabụ dobe agwa ọka n'ụbọchị a ṅara n'ọkụ kachasị ọhụrụ wee hụ na nchekwa kwesịrị ekwesị iji nọgide na-adị ọhụrụ.

Ọzọkwa, echefula ịdị mkpa nke ụdị legume dị iche iche.Arabica na Robusta bụ ụdị kọfị kọfị abụọ bụ isi, nke ọ bụla nwere njirimara ya.A maara agwa kọfị Arabica maka ekpomeekpo ha, acidity, na mgbagwoju anya, na-eme ka ha bụrụ ọkacha mmasị n'etiti ndị hụrụ kọfị n'anya.Agwa Robusta, n'aka nke ọzọ, mara maka ọgaranya ha, ụtọ ekpomeekpo na ọdịnaya caffeine dị elu.Tụlee ịnwale ụdị legume dị iche iche iji chọpụta ụtọ ọkacha mmasị gị.

N'ikpeazụ, tinye uche gị mgbe ị na-ahọrọ kọfị kọfị.Wepụta oge iji ghọta ísì, udidi na ọdịdị nke agwa kọfị gị.Ahịhịa kọfị dị elu kwesịrị inwe ísì ụtọ na-adọrọ adọrọ na enweghị ihe ịrịba ama nke nkwụsị ma ọ bụ isi ísì ọjọọ.Lelee na agwa kọfị bụ otu nha na agba, na-egosi na a na-ahazi ogbe kọfị kọfị nke ọma.Tụkwasa mmuo gị obi wee họrọ agwa na-adaba na uche gị.

N'ozuzu, ịhọrọ kọfị kọfị zuru oke bụ ụdị nkà nke chọrọ nlebara anya na nkọwa zuru ezu na ekele maka ịdị mma.Site n'ịghọta mmalite, ọkwa anụ ọkụkọ, ịdị mma, ụdị dị iche iche na itinye uche gị, ị nwere ike ịmalite njem nchọta kọfị, na-emepe ụwa nke ụtọ dị ụtọ n'ụdị ọ bụla.

Ụlọ ọrụ Tonchant na-elekwasị anya na ngwaahịa kọfị kọfị