Njem onye ọ bụla na-ahụ kọfị n'anya na-amalite ebe, maka ọtụtụ ndị ọ na-amalite site na iko kọfị dị mfe. Ọ bụ ezie na kọfị ngwa ngwa dị mfe ma dị mfe, ụwa kọfị nwere ọtụtụ ihe ọ ga-enye n'ihe gbasara ekpomeekpo, mgbagwoju anya, na ahụmahụ. Na Tonchant, anyị na-eme njem site na kọfị ngwa ngwa wee bụrụ onye na-ahụ kọfị. Nke a bụ ntuziaka ga-enyere gị aka inyocha omimi nke omenala kọfị wee bulie egwuregwu kọfị gị elu.

OgboOtu: Ngwa ngwa kọfị Starter

Nye ọtụtụ ndị mmadụ, ụtọ kọfị mbụ sitere na kọfị ngwa ngwa. Ọ dị ngwa ngwa, dị oke ọnụ ahịa ma chọọ obere mbọ. A na-eme kọfị ozugbo site n'ịme kọfị wee kpoo-ịkpọcha ma ọ bụ fesa ya ka ọ bụrụ granules ma ọ bụ ntụ ntụ. Ọ bụ ezie na ọ bụ nnukwu okwu mmeghe, ọ nweghị omimi na ụbara kọfị a amịpụtara ọhụrụ.

Ndụmọdụ maka ndị hụrụ kọfị n'anya ozugbo:

Gbalịa ụdị dị iche iche iji chọta nke dabara gị ụtọ.
Mee ka kọfị gị ozugbo na mmiri ara ehi, ude ma ọ bụ sirop ụtọ.
Gbalịa ịsa kọfị ngwa ngwa ka ọ dị ụtọ maka ụtọ ụtọ.
Agba nke abụọ: Ịchọta kọfị na-agbapụta

Mgbe ị na-achọ nyocha ọzọ, kọfị na-agbapụta bụ ihe na-esote eke. Tụnyere kọfị ngwa ngwa, ndị na-eme kọfị na-agbapụta dị mfe iji ma na-enye ahụmịhe dị ụtọ. Usoro ịme ihe na-agụnye mmiri ọkụ na-agafe na kọfị kọfị, na-ewepụta mmanụ na ụtọ ndị ọzọ.

Ndụmọdụ maka ndị hụrụ kọfị n'anya:

Tinye ego n'ime igwe kọfị na-agbapụta nke ọma wee jiri agwa kọfị dị ọhụrụ, dị elu.
Nwalee nha nha nha dị iche iche iji chọta nguzozi zuru oke maka uto gị.
Jiri mmiri nzacha mee ihe iji zere isi ihe adịghị ọcha na mmiri pọmpụ kpatara.
Agba nke atọ: Ịnabata ndị nta akụkọ French

Mpempe akwụkwọ ma ọ bụ akwụkwọ akụkọ French na-enye kọfị bara ụba, bara ụba karịa ịsa mmiri mmiri. Usoro a gụnyere ịtinye ahịhịa kọfị na mmiri ọkụ wee jiri ígwè ma ọ bụ rọba kụdaa ya.

Ndụmọdụ maka ndị hụrụ mgbasa ozi French n'anya:

Jiri ihe egweri na-adịghị ahụkebe ka ịzere sedimenti n'ime iko.
Rite ihe dị ka nkeji anọ iji nweta mmịpụta ziri ezi.
Jiri mmiri ọkụ kpoo ọkụ ọkụ nke French tupu ịmalite ime ka ọ nọgide na-ekpo ọkụ.
Nkeji nke anọ: Nkà nke ịme kọfị kọfị

Ịmepụta mmiri n'elu chọrọ nkenke na ndidi karị, mana ọ ga-enye gị iko kọfị dị ọcha, nke na-egbuke egbuke. Usoro a gụnyere ịwụsa mmiri ọkụ n'elu kọfị kọfị n'ụzọ a na-achịkwa, na-ejikarị kettle gooseneck.

Ndụmọdụ maka ndị na-anụ ọkụ n'obi ịsa aka:

Zụta setịpụ mmiri dị elu, dị ka Hario V60 ma ọ bụ Chemex.
Jiri kettle gooseneck jikwaa oke mmiri na-eru.
Nyochaa usoro ịwụsa dị iche iche na okpomọkụ mmiri iji chọta usoro ịme mmanya na-arụ ọrụ kacha mma maka gị.
Nkeji 5: Mastering Espresso na Kọfị Ọpụrụiche

Espresso bụ ntọala maka ọtụtụ ihe ọṅụṅụ kọfị na-ewu ewu, dị ka lattes, cappuccinos na macchiatos. Ịkụzi nkà nke espresso na-achọ omume na nkenke, ma ọ na-emepe ụwa nke kọfị ọpụrụiche.

Ndụmọdụ maka ndị na-achọ baristas:

Tinye ego na igwe espresso dị mma na igwe ihe.
Mụta ịhazigharị ike nke espresso gị iji nweta nguzozi ziri ezi nke ekpomeekpo na ude.
Chọpụta usoro maka ịmị mmiri ara ehi iji mepụta nka latte mara mma.
Nkeji nke isii: Ịghọ Kọfị Connoisseur

Ka ị na-abanye n'ime ụwa kọfị, ị ga-amalite ịghọta mgbagwoju anya nke agwa dị iche iche, mmalite, na profaịlụ na-esi nri. Ịghọ onye na-ahụ maka kọfị chọrọ mmụta na nnwale mgbe niile.

Ndụmọdụ maka ndị na-ahụ kọfị:

Nyochaa kọfị ndị sitere na otu ma mụta maka ụtọ pụrụ iche nke mpaghara dị iche iche.
Gaa mmemme ụtọ kọfị ma ọ bụ ịta nri iji meziwanye ọnụ ọnụ gị.
Debe akwụkwọ akụkọ kọfị iji soro ahụmịhe na mmasị gị.
Mkpebi Tonchant na njem kọfị gị

Na Tonchant, anyị nwere mmasị na ịkwado ndị hụrụ kọfị n'anya n'oge ọ bụla nke njem ha. Site na kọfị ngwa ngwa dị elu gaa na agwa kọfị na-emepụta ihe na akụrụngwa, anyị na-enye ngwaahịa dị iche iche iji kwalite ahụmịhe kọfị gị.

na ngwụcha

Njem site na kọfị ngwa ngwa ka ịghọ onye na-ahụ maka kọfị jupụtara na nchọpụta na ọṅụ. Site n'inyocha ụzọ dị iche iche ime mmanya, ịnwale ihe ụtọ, na ịmụta ka ị na-aga, ị nwere ike ibuga ahụmahụ kọfị gị gaa n'ọkwa ọzọ. Na Tonchant, anyị ga-eduzi ma kwado gị n'ụzọ ọ bụla.

Nyochaa ụdị ngwaahịa kọfị anyị na ngwa ịme ihe na webụsaịtị Tonchant wee mee nzọụkwụ ọzọ na njem kọfị gị.

Obi ụtọ ime biya!

ezi ekele,

Otu Tongshang